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食用代餐相当于变相节食 长期食用易造成营养不良

发布时间:2020-08-21 07:45

  代餐瘦身,减掉的很或许是健康

  “一瓶含30种养分元素,可饱腹5小时;有用瘦身不反弹;6种口味换着喝。”近来,一位主播在电商渠道直播间售卖一款名为Smeal-NOTO系列的代餐奶昔。卖家称,这款代餐奶昔是“风行全球的身体办理利器”,一瓶可供给200克生蚝的蛋白质、1000克蔬菜的膳食纤维,20种维生素和矿物质。产品介绍页还写着:一瓶替你节约1小时的运动量。在该电商渠道,这款奶昔月销量3.9万瓶。

  代餐,现在现已成了瘦身圈的新宠,主打“热量低、饱腹感强”的代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等产品层出不穷。那么让瘦身人士趋之若鹜的代餐类产品,终究能不能瘦身?

  食用代餐相当于变相节食

  “用代餐瘦身,主要是经过下降热量和养分需求来到达瘦身意图,运用量不妥会影响健康。”我国医科大学航空总医院临床养分科养分师张田告知科技日报记者,市场上宣扬的代餐并不能彻底代替正常进餐。为了坚持人体基础代谢和正常的活动,一个健康的成年女人每天大约需求吸取1500—1800大卡的热量,男性则需求1800—2200大卡,安全减重引荐在这个基础上减低500—600大卡的热量,并且要确保各养分素配比合理。“但大多数代餐产品,并没有满意安全减重的热量和养分要求。”张田说。

  以网红代餐奶昔Smeal-NOTO系列为例,一瓶(75克)锡兰奶茶口味代餐奶昔的热量是275大卡。卖家称,“一瓶代一餐,一日三餐哪餐都能够代。主张一天代两餐,午饭和晚餐。主张不吃代餐正常饮食时要少油,坚持6—7分饱。”

  依照卖家的主张,一天喝两瓶,只能吸取550大卡的热量。“这个热量仍是很低的,即使是特别的肥胖者以这样的低热量方法减重也需求在医师指导下完结。食用代餐相当于在变相节食,经过加大所需热量和实践吸取热量的差值,到达瘦身意图。”张田说,极低热量瘦身方法并不科学,难以持久,一旦停下来,很简略构成体重反弹。

  长时间食用易构成养分不良

  人体所需养分成分需满意必定份额。依照我国养分学会的引荐,在人体必需的养分素中,脂类应占20%—30%;蛋白质占10%—20%;碳水化合物占50%—65%。

  代餐作为各种食物的混合物,能否做到科学配比呢?代餐食物的方式包含固态、半固态、液态等,通常是各类食物的混合物。“代餐食物往往以五谷杂粮等碳水化合物为主。”张田说,长时间食用代餐易构成养分不均衡,发生养分不良现象。

  Smeal-NOTO系列的代餐奶昔宣称每一瓶可供给200克生蚝的蛋白质(约22克蛋白质)。但其成分表却显现,100克代餐奶昔只需8.6克蛋白质,那么,一瓶(75克)只能供给6.45克蛋白质。“而正常人体每天需求的蛋白质是每公斤体重乘以0.8—1.2。比方50公斤体重,每天需求的蛋白质含量就在40—60克之间。这个代餐的蛋白质含量还不如一包一般的纯牛奶或一枚鸡蛋含量高,不管代几餐,每餐的蛋白质量并不能满意人体需求。”张田说,没有养分学常识布景的顾客很简略被宣扬利诱。

  “不过,要阐明的是,不能简略点评一款食物好坏。关于人体而言,要从全体看食物结构是否能满意人体需求。”张田着重,饮食中运用代餐调配其他食物,只需养分平衡,也是能够的。

  膳食纤维让人发生饱腹感

  除了低热量,饱腹感是代餐引以为傲的另一个标签。

  饱腹感,浅显来说便是尽管没吃许多东西,但仍是有饱的感觉。“代餐以粗粮、魔芋等含淀粉较多的食物为主,特点是膳食纤维含量高。膳食纤维吃多了,不简略饿,就能操控进食的愿望。”张田告知科技日报记者,代餐的饱腹感便是膳食纤维在起作用。

  北医三院运动医学研讨所养分研讨室艾华教授解说,代餐中膳食纤维具有吸水胀大的作用,在不被人体吸收使用的一起还具有饱腹作用。膳食纤维在经过肠道排出时,还能粘附一些脂肪类的东西,然后削减能量摄入。

  以魔芋为例,它富含的葡甘露聚糖吸水性十分强,所以很少的固体就能够构成许多的魔芋胶,给人很强的饱腹感。

  不过,代餐能供给的膳食纤维未必满足发生饱腹感。以上述网红代餐奶昔为例,依据网友晒出的锡兰奶茶口味成分表,每100克产品中膳食纤维的含量为1.8克,而一般100克蔬菜中含膳食纤维3.5克左右。所以,这瓶代餐奶昔(75克)并不能供给宣扬中所说的1000克蔬菜的膳食纤维量。

  别的,在日常日子中,有许多粗粮能够供给膳食纤维,比方玉米、红薯、燕麦、糙米等。相比较之下,代餐食物在出产加工过程中很或许会使天然食物中所含有的抗炎、抗癌、抗氧化、抗衰老物质丢失。

  张田还提示道,膳食纤维食用过量会影响其他食物的消化吸收,导致养分不均衡而影响健康。“咱们平常主张我们吃富含膳食纤维的粗粮,不能超越正常饮食的一半。但代餐食物中的膳食纤维必定超越这个份额,不利于人体吸收其他养分素。”

  而关于有代谢妨碍的人群,或许因代餐食物运用不妥引起健康危险。2018年,湖南省娄底市一市民为瘦身,食用代餐2个月期间,每餐只吃一片代餐饼干和若干青菜、生果,最终因养分不良导致心脏骤停。

  此前,英国《每日电讯报》刊登了牛津大学的一项研讨,研讨人员发现,代餐的确能够下降人的体脂、内脏脂肪以及肝脏脂肪,可是心肌的脂肪却有所上升。这意味着,长时间摄入代餐对心脏功用是有影响的。研讨人员正告称,对患有心脏病的人来说,节食或许会使病情恶化,加重气短或心律失常等心力衰竭症状。