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深圳市市场监督管理局2020年食品安全抽样检验情况通报(月饼专项)

发布时间:2020-10-02 09:19
为保证我市食物消费安全,依据年度抽检方案、监管实践以及食物安全热门舆情应对需求,深圳市商场监督管理局于2020年8-9月安排对我市出产、流转、餐饮环节的月饼展开了专项抽样查验作业,现将相关状况通报如下:     一、抽检状况     本次月饼专项抽检,在出产、流转、餐饮环节的制品库、商场、超市、便利店小卖部、蛋糕店、批发商场、饭馆等出产运营场所进行随机抽样,对流转规模广、商场出售量大的安琪、元朗榮華、香港美心、御碟坊等多个品牌的362批次样品进行抽样查验,样品合格率99.7%。触及出产、流转、餐饮环节运营主体159家,共检测食物目标4315项次。其间检出不合格样品1批次,触及不合格项目类别为微生物。     抽检不合格信息见附件1,抽检合格信息见附件2,部分不合格项目小常识见附件3,月饼查验项目详见附件4。     二、不合格产品处置状况     对本次抽检不合格的产品,我局已采纳行政操控办法,防止不合格产品进一步流入商场。我局各辖区商场监管部门已及时对不合格产品及其出产运营者进行调查办理,责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并剖析原因进行整改;要求运营单位对不合格产品当即采纳下架等办法,操控危险,并依法予以查办。     三、食物安全消费提示     深圳市商场监督管理局提示您在选购、存储、食用月饼时应留意:     (一)挑选正规渠道购买具有明晰标识的月饼产品。顾客选购月饼应去超市、商场等正规出售场所,保留好发票、收据。购买时,选购月饼时留意不要轻信广告宣传,理性购买“打折、促销”月饼,不要迷信“保健、无糖”月饼。关于过度包装、花样翻新、特殊、巧立名目的高价月饼要稳重挑选。选购月饼时还要留意检查其标识信息,如厂家、厂址、出产日期、配料、保质期和保存办法等。     在购买网络出售的克己月饼时,一定要承认制作者具有网络食物出售的资质,还要细心检查产品保质期。假如归于非焙烤型,水分含量高的冷加工类月饼,须核对是否具有冷藏包装、冷链运送的条件,防止在贮藏和运送过程中呈现微生物超支。     (二)月饼含有丰厚的油脂和糖分,受热受潮易发霉、蜕变。开封后未食用完的月饼,要依照产品包装上标明的保存办法保存。主张将月饼装入未使用过的食物袋,放入冰箱中冷藏保存。如无冰箱,也可将月饼放在阴凉通风处保存,一起不宜与其他食物、杂物寄存在一起,避免串味,影响其口感。     (三)新鲜月饼味美可口,放久了则失掉香味特征,馅料也简单蜕变,主张开封之后最好当即食用。月饼中含有较多的油脂、蔗糖,不宜过量食用,不然简单引起肠胃不适。特别是糖尿病患者、白叟、儿童、肠胃功用弱者,更要留意适量为宜。     欢迎广阔顾客积极参与食物安全监督作业,重视每期食物抽检信息发布。     特此通报。     附件:1.   附件1.深圳市食物抽检类型介绍.docx     2.   附件2.抽检不合格信息.xls     3.   附件3.抽检合格信息.xlsx     4.   附件4.部分不合格项目小常识.doc

  5.   附件5.2020年月饼专项抽检项目.xlsx     深圳市商场监督管理局     2020年9月30日   日期:2020-09-30