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泰州市区部分餐饮企业恢复堂食

发布时间:2020-03-13 07:41

本报讯(记者 王亦清 通讯员 张恒 夏少辉)受新冠肺炎疫情的影响,一个多月来,很多餐饮店肆处于歇业状况。3月8日起,海陵区部分契合条件的餐饮企业康复堂食了。一起,海陵区还发布服务业疫情防控指引,对餐饮服务办理提出了清晰的要求。

8日起,市区部分餐饮企业康复堂食

3月8日,海陵区应对新式冠状病毒肺炎疫情作业领导小组发布《关于科学精准做好服务业运营主体复工复业作业的布告(第17号)》。布告中说到,除文明娱乐、公共洗浴、线下训练等非生活必需、空间相对密闭、人员相对集聚的运营性场所(含大型商业综合体以及商场内的该类运营主体)暂缓复工复业外,其他服务业运营主体在严厉执行疫情防控办法的前提下,自主决议复工复业。

同日,海陵区还发布了《海陵区服务业运营主体新冠肺炎防控指引》,对餐饮服务办理中的食材、加工、就餐、外卖等办理均提出了清晰的要求。

其间针对就餐办理提出非常详细的要求。包含在用餐场所的显现屏显现或显着方位粘贴布告和防护常识海报,正确宣扬引导奉告一切进店顾客需合作和注意事项;要求顾客进店除就餐外全程佩带口罩;挂号至少一名就餐客人的名字和联系方法,构成办理档案;引荐自助扫码点餐、付账;经过削减桌椅摆放、隔桌组织就餐,快餐店一人一桌等方法,加大就餐者间隔等。

一起着重,在疫情防控应急呼应免除前,制止招待大规模聚餐活动,中止供给零食服务。

吃早茶前,先扫码量体温做挂号

对许多泰州人来说,能够去吃早茶了,是件期盼已久的事。9日早上7点半,记者来到老街上的古月楼。店门口的电子屏上,“从即日起能够堂食了”的字幕正在翻滚播映。

迈进店门,招待人员先给记者测了体温,随后挂号了个人信息。“从11日起,有必要出示绿色‘祥泰码’才干入店。”招待人员提示说。

记者发现其时店里有一位大爷正坐在大厅的西侧吃早茶。许大爷告知记者,他本年七十多岁了,家住世纪新城,是个铁杆的早茶爱好者。前一天知道能够堂食了,即便早晨下雨,他也穿戴雨披骑着电动车来了。

一起记者注意到,店里座位松散了不少,本来有十多个座位的大圆桌,现在只留6把椅子。过了一瞬间,店里又进来一对吃早茶的夫妻。他们的座位被组织在靠楼梯的东南角,和许大爷的座位相隔五米以上。

古月楼总经理胡艳阳正在店里忙活。她告知记者,在每位顾客用完餐后,店里的作业人员还将对座位、餐台进行消毒,过10分钟后才会引导下一位客人入座。

隔桌、同向就座,运用公勺公筷

现在,市区古月楼、会宾楼鼓楼店、会宾楼济川店等几家备受市民喜爱的老牌餐饮店,均已开端供给堂食服务。

会宾楼宾馆总经理翟利龙介绍,他们认真学习对照了疫情防控指引,拟定了相关预案。凡到店堂食的顾客要丈量体温,出示“祥泰码”,合作相关查验。在店就餐期间,除用餐时外,要全程佩带口罩。大厅就餐,按作业人员指引入座,隔桌、同向就座,与其他就餐客人坚持1.5米以上间隔。此外,大厅每张桌子上都有二维码,早茶时段客人还能够自助扫码点菜、付款,削减触摸时机。

除在大厅用餐,顾客也能够挑选包厢。每个包厢的就餐人数控制在包厢座位的一半,一起按规则要求运用公勺公筷。“包厢需求提早预定。”翟利龙说。

从8日康复堂食,到昨日已有三四天时刻。从各餐饮企业招待状况来看,现在挑选堂食的顾客并不多。

“客人仍是少,比方今日的早市,从7点到10点,总共也才招待20多位堂食客人,在发作疫情前是每天三四百人。”翟利龙说。午市和晚市的状况也差不多,10日晚上,该店只要三四个包房有客人用餐。

8日起,市区的大娘水饺、集集小镇等连锁快餐店也能够堂食了。根据市区春风北路上一家大娘水饺店里的记载,8日敞开堂食后,大部分客人仍是挑选打包或许外卖。

康复堂食,防疫监察查看不放松

昨日,记者致电市区的茂业百货得悉,现在该商场里的水天堂、贤合庄、老佛爷等餐饮店均已敞开堂食。一起,记者从泰州万达广场得悉,现在商场里餐饮店家正在做开业前的预备,估计周五大部分餐饮店都能开门运营了。

同日,记者致电海底捞火锅稻河古街店问询,得到的答复依然是现在只供给外卖,尚不供给堂食服务。不过作业人员泄漏,根据公司组织,估计离开门迎客大约还需一周时刻。

餐饮企业自主复工,防疫监察查看一刻也没有放松。根据海陵区发布的有关服务业复工复业布告,市场监管、卫生健康、公安、城管、发改、商务、农业乡村、文明旅行等部门将协同合作、构成作业合力,对已复工复业的服务业运营主体加强监察查看。

如发现存在疫情防控办法和安全生产办理执行不到位的景象,将根据相关规则责令整改,或对其做出歇业等决议,并归入征信记载。

对发作新确诊病例密切触摸或集合性病例状况的,将当即责令暂停运营,待做好防控办法和流行病学查询后,报经海陵区应对新冠肺炎疫情作业领导小组审批同意,方可康复运营。