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南京吃食堂自带餐具成新“食”尚 环保又卫生

发布时间:2020-04-17 07:42

  一个自带分格的玻璃饭盒,一对“颜值颇高”的双色不锈钢原料的筷子和勺子,再加上一小瓶清洁剂和一块海绵,一起构成了高淳马女士在单位食堂就餐的“随身包”。

  记者采访发现,伴随着复工复产按下“快进键”,单位食堂就餐呈现了新变化,自带d8898餐具健康环保又卫生,正成为越来越多人的选择。

  昨天中午,高淳区镇兴路上的一家单位食堂内,午饭时间,马女士拿出自带的两个玻璃饭盒,往大的里边打好菜,扣好,又在小玻璃饭盒里装上米饭,随后带回工作室就餐。疫情期间,马女士的单位食堂与南京许多团膳食堂相同,先是供给套餐盒饭,后来才逐步敞开堂食用餐,但一起要求用餐者错时错峰、不得攀谈,鼓舞自带餐具。“我以为自带餐具是非常好的饮食习惯,健康卫生,比较运用一次性餐具环保许多。”马女士告知记者。

  马女士还共享了自己选择自带餐具的规范——玻璃原料的,最好有分隔,“颜值”高就更好了。餐盒是玻璃原料的,既保温又便利清洗,筷子和勺子都是不锈钢的。别的,结合单位平常供餐的菜色,马女士特别选择了有3格分隔的餐盒,每顿都荤素调配,菜量固定又不会串味。

  疫情期间,为最大程度下降危险,相关部分主张以“最少触摸、最小穿插”为准则,推广设置公筷、自带餐具、选餐打包等方法,合理推广分餐、分食准则。记者了解到,这些主张既得到很多用餐者的支撑,也得到大批食堂负责人的欢迎。

  南汽大食堂坐落鼓楼区南昌路,现已开办近20年,本来服务的是南汽集团员工,后来又面向邻近居民、写字楼供餐,每餐服务约五六百人。食堂负责人佟来艳告知记者,依据疫情防控要求,食堂现在只开午饭,每天11点开餐后就有邻近居民连续带着餐具前来打包。

  记者采访中,不少受访者表明:“知道自带餐具就餐比较好,但清洗比较费事。”对此,坚持自带餐具的马女士有自己的观点。她告知记者,每天在单位吃完午饭,如果有剩,她会将废物倒入工作楼内的厨余废物桶,再将餐具清洗洁净,用海绵擦干,放在工作桌里藏着第二天再用,“杰出卫生习惯的养成必定要付出劳动,贵在坚持。”

  南京餐饮商会会长沈加华表明,在单位就餐、订货外卖快餐和家人朋友结伴外出玩耍时自带餐具,既可以削减运用一次性餐具,又能避免不清洁的一次性筷子感染疾病。(张源源 翟羽 王茸)